Zanim będziemy szukać jakiegoś braku, warto zbadać czy dany produkt nie uzgadnia się z innym, podobnym. Może to wynikać np. z błędnego nabijania produktu na kasie lub wymiany produktu przy zamówieniu delivery. W poniższym przypadku widzimy, że od poprzedniej inwentaryzacji zaginęły nam 4 muffiny jagodowe.
Korzystamy z filtra w prawym górnym rogu:
W nazwie produktu wpisujemy część nazwy wspólną dla kilku produktów:
Po skontrolowaniu całej grupy produktów widzimy, że odchylenie nie jest już tak duże.
Takimi produktami mogą być różne smaki tego samego produktu, woda gazowana/niegazowana albo np. mleko UHT i mleko świeże. Jeśli takie różnice znajdujemy w każdej inwentaryzacji to znak, że najprawdopodobniej należy ponownie przeszkolić zespół z prawidłowego korzystania z kasy i oferty dostępnej w kawiarni.
Czy ten artykuł był pomocny?
To wspaniale!
Dziękujemy za opinię
Przepraszamy, że nie udało nam się pomóc!
Dziękujemy za opinię
Wysłano opinię
Doceniamy Twój wysiłek i postaramy się naprawić artykuł