Kawiarnie produkcyjne

Utworzone przez Maciej Jacyk, Zmodyfikowano dnia wt, 30 Lip, 2024 o 1:06 PO POŁUDNIU wg Maciej Jacyk

Zużycie produktów w CrunchTime odbywa się poprzez nadaną mu recepturę. Przykładowo, sprzedaż na kasie bagietki z indykiem, jest rozumiane przez CT jako zużycie grupy poszczególnych półproduktów:

Oznacza to, że w dzienniku rezerwacji pojawia się zużycie danego półproduktu z oznaczeniem typu transakcji „Miejsce pracy”. Wyjątkiem od tej reguły są kawiarnie produkujące oraz otrzymujące bagietki. Dla ułatwienia ewidencji produkcji na tych kawiarniach, założone zostało dwustopniowe zużycie produktu. Zużycie bagietki z indykiem na kasie powoduje w pierwszej kolejności zużycie poszczególnych półproduktów z oznaczeniem typu transakcji „Konsumpcja produkcji”:

Następnie, po zużyciu każdego półproduktu potrzebnego do przygotowania danej bagietki, system tworzy wirtualny produkt „Bagietka indyk jalapeno”. W dzienniku rezerwacji tego produktu pojawia się „Produkcja” po stronie dostawy, a następnie „Miejsce pracy” jako zużycie:

Ta produkcja dotyczy tylko i wyłącznie bagietek zużywanych w danej kawiarni produkcyjnej. Aby wyprodukować bagietki na transfer, należy użyć opcji „Utwórz codzienne przygotowanie” w zakładce „Produkcja”. Bagietki na produkcję dla kawiarni otrzymującej bagietki należy zarejestrować w module produkcyjnym na koniec każdej zmiany. Uzupełnienie produkcji spowoduje pojawienie się w dzienniku rezerwacji dodatkowej produkcji, którą należy następnie wytransferować przy użyciu opcji „Stwórz transfer” z zakładce „Magazyn”. Na powyższym zdjęciu widoczne są 4 operacje przeprowadzone przez system i użytkowników CT:

6 „Produkcji” po jednej bagietce wykonane przez użytkownika Connex – to jest automatyczna produkcja bagietek na zużycie we własnej kawiarni (w tym przypadku Chmielna)

1 „Miejsce pracy” na 8 sztuk bagietek – zużycie zarejestrowane we własnej kawiarni (Chmielna)

1 „Produkcja” 11 bagietek wykonana przez użytkownika 82139 – produkcja przekazana kawiarni otrzymującej bagietki (w tym przypadku Astoria)

1 „Przekazanie lokalizacji” 11 bagietek wykonane z kodu ogólnego – przekazanie wykonanych przez użytkownika 82139 bagietek dla kawiarni docelowej (Astoria)

Należy zauważyć, że bilans na koncie bagietek zawsze powinien wynosić zero. System produkuje i zużywa dokładnie tyle samo bagietek, a po stronie użytkownika jest dopilnowanie, aby bagietki wyprodukowane na kawiarnię odbierającą zostały w odpowiedniej liczbie wytransferowane.

Transfer należy wykonać niezwłocznie po wprowadzeniu produkcji na koniec zmiany. Jest to konieczne, ponieważ jeśli w systemie pojawią się manualnie wyprodukowane bagietki, system będzie chciał je zużyć w pierwszej kolejności w formie „Miejsca pracy”, zamiast samemu tworzyć je poprzez automatyczną produkcję.

Kawiarnie otrzymujące wyprodukowane bagietki operują na nich jak na całych produktach. Każda sztuka otrzymanej bagietki będzie zużywana przez system po użyciu odpowiadającego jej przycisku na kasie. Jeśli na koniec okresu suma transferów (dostaw) nie uzgadnia się z sumą zużycia (miejsce pracy) należy przeanalizować ewidencję sprzedaży/strat/spożyć na kasie, oraz przyjęcie transferów od kawiarni produkcyjnej.